本网讯(国旅学院 吴辉、许苏青)7月7日,芜湖的天空终于放晴。国旅学院赴芜湖旅游饭店业市场调研团队今天赶赴了海螺国际酒店进行调研,就酒店经营管理方面的有关问题对人力资源部领导进行了深度访谈。
海螺国际酒店作为一家四星级酒店,进入芜湖市场较早,在芜湖酒店行业的地位较高。团队市场组小分队下午抵达酒店后,与人力资源部经理展开了交流访谈。交流内容主要分为三大块:饭店业供应方面,对于酒店固定资产、营业总收入、主营业务收入等数据的咨询;需求方面,对于顾客客源结构、地域类型、人均花费、入住动机等资料的咨询;人力资源管理方面,对员工流动率、受教育程度、发展空间以及管理层人数、学历、专业限制等资料的咨询。两个多小时的时间里,经理有问必答,并同意将团队设计的调查问卷下发至各调研对象,填好之后交予团队进行资料汇总与整理。
晚上7点,指导老师王朝辉教授给团队召开了讨论交流会,队员交流了各自的收获,总结了前期准备工作的一些不足之处,对一天的成果进行了分析总结,也对接下来各个酒店的调研目标也有了明确的认识。